買了瓦斯爐連烤後我就不用水波爐烤東西了。
入手2年以來，我幾乎每天都會用它的小烤箱烤東西。
比如我們一家四口，我一般煮個青菜，一個豆腐，再用小烤箱烤個魚、肉什麼的。很快很簡單。我們天天在公園玩到6點才回家。然後6點多開始煮，6點30就可以吃飯了。
爐連烤的小烤箱有以下優點：
1.烤的快。costco的大塊鮭魚，10分鐘就烤好了。之前我都用水波爐來烤，每次都要接近20分鐘。
2.烤完可以直接拿出來。我之前的水波爐烤完還要冷卻才能拿出。
3.瓦斯爐的直火烤，比烤箱電烤來的香。
4.不用預熱，直接烤。
5.中途可以打開看。中途隨便抽出來看有沒有烤焦有沒有烤好。或者中途打開刷油。
5.廢氣直接排出，不會滿屋子味道。之前有烤箱烤鯖魚，烤完一屋子魚味很難飄散出去。用爐連烤無論烤什麼都沒有味道，因為廢氣被抽油煙機直接抽走了。
6.清潔簡單。只要鋪上錫箔紙，幾乎不用清潔，如果有油滴下來，我會全部放洗碗機清洗。因為是火烤，所以冒出來的油脂都會被燒掉，我用了2年，幾乎半年才清潔一次整個烤箱內部。
除此以外，林內的瓦斯爐連烤有計時功能。可以設定煮多久熄火，最多可以設定60分鐘。比如我燉湯，會先用煮開水功能讓它煮開了後熄火。然後再來設定煮60分鐘慢燉。這樣就不需要一直來顧。
也有煮開水功能，煮開了以後直接熄火。我們每天都用它來煮蛋。把蛋放入冷水鍋中，開火，設定煮開水功能。然後煮開後5分鐘取出雞蛋。不乾也不稀完美的蛋就煮好了。
唯一的缺點就是火力沒有很大，不適合天天要猛火爆炒的人。
下面分享爐連烤料理–烤鮭魚。
鮭魚購自costco。
1.解凍後擦乾水分，今天我用家樂福買的意大利香料（含鹽）醃製，也可用黑胡椒加鹽橄欖油醃製。
注意至少醃半個小時，這樣味道才會慢慢進入魚肉裡，也可以裝入保鮮盒放入冰箱醃製一個晚上，會更入味。
2.放在錫箔紙上，放入烤箱。注意用錫箔紙蓋住魚肚的部分。不然容易焦。
3.上下中火烤9到10分鐘。然後就好了，零廚藝，超簡單，超方便。
